رخصة المشاع الابداعي


هذا المُصنَّف مرخص لالاستاذ محمد عبد الغنى عبد الحميد بموجب رخصة المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف – غير تجاري – منع الاشتقاق 4.0 دولي.

الثلاثاء، 6 سبتمبر 2022

مقدمة عن النظرية الخلوية





بناء الكائن الحي.
(1)     مقدمة عن النظرية الخلوية.
(2) التركيب الدقيق للخلية.
(3) تمايز الخلايا وأنواع الأنسجة مع التطبيق.
 عرف الخلية: (ج) هي وحدة البناء والوظيفة في الكائنات الحية.
 ما الظواهر التي تشترك فيها جميع الكائنات الحية؟
(1) التغذية    (2) التنفس   (3) الإخراج         (4) النمو    
(5) التكاثر    (6) الحركة   (7) الإحساس ( الاستجابة للمؤثرات الخارجية)
(س 2) ارسم رسما تخطيطا يبين مفهوم النظرية الخلوية ؟ مع الشرح؟



 مثال : (1) يتكون جسم الإنسان من عدة أجهزة لكل منها وظائف حيوية معينة وتعمل الأجهزة في تعاون وتكامل وذلك لأداء مظاهر الحياة مثل ( الجهاز الهضمي – الجهاز التنفسي – الجهاز الدوري – الجهاز الحركي وغيرها..)
(2)كل جهاز يتكون من عدة أعضاء.
(4) الجهاز الهضمي مثلا يتكون من عدة أعضاء.
الفم             البلعوم        المرئ         المعدة         الأمعاء.

Y  العضو يتكون من عدة أنسجة.
مثال : المعدة تتكون من :
(1) نسج طلائي للوقاية 02)نسيج عضلي ( 3)نسيج غدي.
(4)النسيج يتكون من خلايا متشابهة في التركيب والوظيفة.
(5) الخلية تقوم بجميع الوظائف فكل التفاعلات الكيميائية التي تلزم الكائن الحي لكي يبقي ويتكاثر تحدث في الخلية.
Y   ما هي أنواع الكائنات الحية؟
1-     كائنات حية وحيدة الخلية مثل ( الأميبا والبكتريا)   كائنات حية عديدة الخلايا.
أ‌-             حيوان مثل ( الفيل – النملة)                 ب- نبات مثل ( الاشجار) 

كيف اكتشفت الخلية؟

اسم العالم
أهم أعماله لاكتشاف الخلية.
(1) العالم الاندليزي روبرت هوك.
Robert Hooke
صنع لنفسه ميكروسكوبا في القرن ( 17) استخدمه في فحص بعض الأنسجة النباتية ومن بينها الفلين الذي يغطي سوق بعض الأشجار السمنة حيث وجد أن هذه الأنسجة مكونة من فراغات صغيرة متتالية في طبقات تفصلها جدر وتشبه لحد كبير خلايا عش حشرة النحل وتسمي كل منها خلية " هو اسم مشتق من الكلمة اللاتينية Cellula  ومعناها فجوة صغيرة.
(2) العالم الهولندي ليفنهوك
V. Leauwenhoook

1-     صنع مجهرا له قوة تكبير 200 مرة قدر العين المجردة
2-     فحص بمجهر الكثير من الأجزاء المختلفة من الحيوانات.
(3) العالم الألماني ( عالم نبات شليدن ( 1838)
Matthias Sehleiden
1-     استنتج أن جميع الأنسجة النباتية تتركب من كتل منتظمة من الخلايا بعد أن فحص التركيب التشريحي للنبات ووجد أنها تتركب جميعها من خلايا.
2-     يعتبر شليدن مؤسس النظرية الخلوية التي تدعو إلي أن الخلية هي الوحدة البنائية للنبات.
(4) (العالم شوان عالم الحيوان
Theodor Schwann
1-     ربط ما لاحظه شليدن إلي أنسجة الحيوان بعد ان توصل إلي أن أنسجة الحيوان جيمعها تتكون من خلايا.
2-     ويعتبر شوان مؤسس النظرية الخلوية حيث أن الخلية هي الوحدة الحيوانية البنائية للحيوان.
(5) العالم فيرشو.
Rodoif Verchow
1-     أكد أن الخلية هي وحدة الوظيفة بجانب أنها وحدة البناء للكائنات الحية.
2-     أكد أن الخلايا الجديدة لا تنبثق إلا من خلايا موجودة بالفعل من قبل فالحيوان ينتج من حيوان والنبات ينتج من نبات – لذا أصبحت النظرية الخلوية إحدي أحجار الزاوية الاساسية في عالم البيولوجي الحديث.
(6) عالم النبات. روبرت بروان.
Robert Brown
في القرن التاسع عشر .
1- توصل إلي رؤية جسم كروي لشكل يري بوضوح في وسط الخلية سماه النواة.
2- تحتوي النواة علي المادة الوراثية التي من خلالها تنتقل خصائص معينة من الخلية الأم إلي الخلية الجديدة.


النظرية الخلوية مهمة جدا في علم الحياة؟
1-     أكدت تماثل جميع النظم الحيوية وبالتالي توحيد قاعدة الدراسات المختلفة لأنواع كثيرة من الكائنات الحية.
2-     أكدت أن الخلية هي وحدة الوظيفية بجانب كونها وحدة بناء للكائنات الحية.
3-     أكدت أن الخلايا الجديدة لا تنبثق إلا من خلايا موجودة بالفعل من قبل نبات من نبات أو حيوان من حيوان.
4-     أكدت وجود نواة في الخلية إنها تحتوي علي المادة الوراثية ( الكروموسومات ) والتي تحمل عليها الجينات.

الخميس، 28 نوفمبر 2019

الاحماض الامينيه





الأحماض الأمينية: Amino Acids : هى وحدات بناء البروتين.



تركيب الحمض الأميني:
يتكون الحمض الأميني من ذرة كربون يتصل بها:
 مجموعة قاعدية  هي مجموعة الأمين NH2  (المجموعه الوظيفيه القاعديه)
مجموعة الكربوكسيل (المجموعة الوظيفيه الحمضية) COOH، 
وهي المجموعات  الوظيفية في الحمض الأميني.
ذرة هيدروجين.
مجموعة الكيل R تختلف من حمض أميني لآخر و التى تكون سبب تغير نوع الحمض الاميني.

السبت، 7 سبتمبر 2019

الليبيدات و الدهون






هي جزيئات بيولوجية كبيرة تتكون من جزيئات أصغر تسمي الأحماض الدهنية.
الخصائص العامة
تتكون من ذرات الكربون والهيدروجين الأكسجين.
جميعها غير قابلة للذوبان في الماء وتذوب في المذيبات العضوية (مثل البنزين، ورابع كلوريد الكربون)
التركيب الجزيئي لليبيدات:
 تتكون الليبيدات من :-
      1- اتحاد ثلاث أحماض دهنية
      2- وجزئ جليسرول
            (الجليسرول هو كحول به ثلاث مجموعات هيدروكسيل OH ).
أهمية الليبيدات: 1-الليبيدات والحصول علي الطاقة:
الطاقة المستمدة من الليبيدات أكثر من الطاقة المستمدة من نفس كمية الكربوهيدرات، لا يبدأ الجسم في استخلاص الطاقة من الدهون إلا في غياب الكربوهيدرات.
2- الليبيدات وبناء الخلايا:تؤلف الليبيدات حوالي 5% من المواد العضوية الداخلة في تركيب الخلية الحية  لها دور مهم في تركيب الأغشية الخلوية
3- كعازل حراري: -  تعمل (الدهون) التي تخزن تحت الجلد كعازل حراري في الحيوان والإنسان.مثل الدب القطبي لتحافظ علي درجة حرارتها في الأماكن الشديدة البرودة.
4- تعمل كغطاء واق :- (الشموع ) لسطح العديد من النباتات  الصحراوية والحيوانات.
5-البعض منها   :- يعمل كهرمونات كما في الإسترويدات.
تصنيف الليبيدات: تصنف الليبيدات تبعاً لتركيبها الكيميائي إلي:-

وتنقسم تبعاً : 1- لدرجة تشبع الأحماض الدهنية  2- ونوع الكحولات إلي :
الليبيدات البسيطه
الليبيدات البسيطة: ‏   Simple lipids تتكون من تفاعل الأحماض الدهنية مع الكحولات، ‏
الزيوت: عبارة عن دهون سائلة تتكون من تفاعل أحماض دهنية غير مشبعة مع الجليسرول وتسمي الجلسريدات الثلاثية
من أمثلتها: الزيوت التي تغطي ريش الطيور المائية (حتي لا ينفذ إليه الماء فتعوق حركتها).
الدهون: تختلف الدهون عن الزيوت في أنها مواد صلبة تتكون من تفاعل أحماض دهنية مشبعة مع الجليسرول وتسمي جلسريدات.
الشموع: تتكون من تفاعل تفاعل أحماض دهنية  ذات أوزان جزيئية عالية مع كحولات أحادية الهيدروكسيل
مثل: الشمع الذي يغطي أوراق النبات (خاصة الصحراوية) علل: لتقليل فقد الماء في عملية النتح.
الليبيدات المعقدة:
يدخل في تركيبها الكربون والهيدروجين والأكسجين بالإضافة إلي الفوسفور والكبريت كما في الفوسفوليبيدات.
عرف الفوسفوليبيدات : ليبيدات توجد في أغشية الخلايا النباتية والحيوانية و هى ليبدات تشبه في تركيبها جزيئات الدهون مع إحلال مجموعة الفوسفات PO4 و الكولين  محل الحمض الدهني الثالث.

الليبيدات المشتقة: ليبيدات تشتق من الليبيدات البسيطة والمعقدة عن طريق التحلل المائي مثل الكوليسترول والهرمونات و الاسنرويدات.       علل: يعتبر الكوليسترول من الليبيدات المشتقة؟
الكشف عن الليبيدات:‏
يستخدم كاشف سودان 4 في الكشف عن الدهون في الأطعمة المختلفة مثل ‏الزيت واللبن وزبدة الفول السوداني علل لأنه قابل للذوبان ‏في الدهون مسبباً بقعة دهنية علي سطحها، كما أنه يتحول إلي ‏اللون الأحمر في وجود الدهون